El primer capítulo del libro de Marvin Harris : "Vacas,cerdos,guerras y brujas" trata de los tabúes de la religión hindú y de la forma de interpretarlo por los occidentales. Marvin Harris cambia por completo nuestra forma de entender estos tabúes. Estan son las ideas principales del capítulo:
-El mal entendimiento occidental de la adoración hindú a las vacas,en el que se piensa que adoran a las vacas ante todas las cosas por su religión pero en lo que interviene comúnmente la religión es cuando las extravían, para recuperarlas usan como excusa que son su animal sagrado.
-En cierto modo lo es pues mantiene a toda la familia con sus excrementos construyen superficies y lo usan como calefacción, paren a los cebús que utilizan como tracción animal para arar el campo, usan su leche y al morir usan su piel para producir cuero.
-No esta del todo prohibida su carne como alimento pues los denominados "INTOCABLES" pueden comer su carne sin ningún tipo de represalia social.
-Como final explica que seria económica y ecológicamente ineficiente comer sus vacas pues es la base de su vida y enuncia una frase de Gandhi(sobre que los hindúes son el pueblo que más maltrata a la vacas)que desmiente toda idea occidental de la adoración a las vacas.
-Los hindúes "ADORAN" a las vacas porque sin ellas nunca sobrevivirian.
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